2025年10月19日,我們邀請(qǐng)您完成一場特別的6.6公里奔跑。這不僅僅是一場賽事,更像一次穿越兩千年的時(shí)光探秘。您將告別千篇一律的城市柏油路,在世界茶文化發(fā)祥地、中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地—蒙頂山自由馳騁。
在這里,古樹與茶畦相伴而生,千年古道在腳下蜿蜒。當(dāng)您的腳步踏過這片土地,仿佛能直接觸碰到古代先民的農(nóng)業(yè)智慧與自然共生的脈搏。參與其中,您收獲的將不止是完賽的成就感,更是一份獨(dú)特的身份認(rèn)證—成為這座活態(tài)文化遺產(chǎn)的親身探索者。
蒙頂山茶文化系統(tǒng)
四川農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)探秘
四川省蒙頂山茶文化系統(tǒng)地處四川盆地西緣山地,位于四川省雅安市名山區(qū)。蒙頂山是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。
2017年6月,“四川名山蒙頂山茶文化保護(hù)系統(tǒng)”被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),名山區(qū)全力推進(jìn)蒙頂山茶文化系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展工作,維護(hù)系統(tǒng)豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、傳統(tǒng)知識(shí)與技術(shù)體系以及獨(dú)特的生態(tài)與文化景觀。
名山區(qū)的茶園宛如大地指紋
四川名山蒙頂山種植茶歷史悠久,早在兩千多年前,西漢嚴(yán)道(今名山區(qū))人吳理真開始在蒙頂山五峰間栽培種植茶樹。
蒙頂山茶亦為茶中珍品,唐玄宗時(shí)已被列為貢品,作為天子祭祀天地祖宗的專用品,一直沿襲到清代,歷經(jīng)一千一百六十九年而不間斷。
蒙頂山茶樹品種資源豐富,境內(nèi)核心茶園保護(hù)區(qū)保存有茶樹種質(zhì)資源3000余份,育成茶樹品種300余份,選育茶樹品種22個(gè),其中,“名山白毫131”和“名山特早213”屬國家級(jí)良種。
蒙頂山茶珍貴稀有,屢獲國際大獎(jiǎng)。2017年,“蒙頂山茶”被評(píng)為“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”。
蒙頂山是“茶樹良種寶庫”,茶樹品種資源十分豐富,蒙頂山茶種植栽培過程中注重茶樹與農(nóng)作物間作,當(dāng)?shù)厍О倌陙硪恢辈扇〔鑸@與林木間種的方式,臺(tái)地梯壁種草護(hù)土。
茶葉采收后割草,覆蓋或埋入茶園行間;未封行的茶園和幼齡茶園行間套種一年生綠肥,有效防止養(yǎng)分蒸發(fā)和水土流失。
茶林間作
茶區(qū)生物多樣性豐富,覆被良好,茶園采取“茶+貴木”“茶+果”等立體種植模式,推廣“茶-林-綠肥”復(fù)合栽培模式,實(shí)施“豬-沼-茶”等模式,實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)分循環(huán)、美化環(huán)境、提高品質(zhì)等目標(biāo)。
傳統(tǒng)制茶流程工藝組圖
蒙頂山茶的制作技藝,西漢時(shí)期即初具雛形,明清時(shí)期改蒸為炒,改碾為揉,改團(tuán)為散,使蒙頂山茶的外形內(nèi)質(zhì)為之大變。蒙頂山茶傳統(tǒng)制作技藝已列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
蒙頂山茶在漫長的歷史演進(jìn)中,逐漸形成了一整套“龍行十八式”的茶藝,程式考究,規(guī)矩嚴(yán)密,自成一派,對(duì)我國古代茶道茶藝的形成和傳播產(chǎn)生重要影響。
歷史上蒙頂山茶歷經(jīng)蒙頂石花、蒙頂黃芽、玉葉長春、萬春銀葉、蒙頂甘露,形成了綿延千年的名茶系列,歷久益彰。依托茶形成的川茶文化積淀厚重,歷久彌香。同時(shí),以名山為起點(diǎn)的“川藏茶馬古道”現(xiàn)已成為重要?dú)v史文化古跡。
資料來源|農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、四川鄉(xiāng)村品牌研究院