興海茶廠早年的茶品在老茶友圈子里一直都小有名氣，作為云南中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)，興海茶廠在業(yè)內(nèi)有著好口碑、好質(zhì)量的名聲。今天，就給大家介紹興海茶廠以及其3款經(jīng)典茶品。
興海茶廠成立于2002年，創(chuàng)始人張建麗曾在國(guó)營(yíng)勐海茶廠管理層任職20多年，茶廠員工主要是勐海茶廠分流出來(lái)的一些制茶師，還有一些退休后被返聘的技術(shù)型老師傅。
興海茶廠的高水平制茶技術(shù)由此奠定，很快在業(yè)界打響了名聲，“張大姐的興海牌”逐漸被市場(chǎng)接受，很多茶友都特意要找興海茶廠的茶品。一、興海茶廠2006年野生班章王興海茶廠2006年野生班章王，精選班章大產(chǎn)區(qū)野生大樹(shù)茶料拼配壓制而成，野生茶入口有苦底，化得很快，生津回甘快速，班章茶甜潤(rùn)清爽，口感飽滿有張力。
興海茶廠的野生班章王系列目前市場(chǎng)上看到最早的年份是2003年的，也就是建廠后第二年出的系列茶品，用的是班章茶區(qū)野生茶料，可見(jiàn)興海茶廠非常注重此茶品質(zhì)，制作都很用心。興海茶廠當(dāng)年制作這款野生班章王時(shí)，班章還不像現(xiàn)在這么熱門，毛茶價(jià)格不算高，茶餅里班章料更純粹些，性價(jià)比較高，很適合用作感受班章茶的入門。
興海茶廠2006年野生班章王目前性價(jià)比非常高，興海茶廠被佳兆業(yè)集團(tuán)收購(gòu)后很多早期茶都有了較大漲幅，有了資本注入，后期漲幅走勢(shì)喜人，無(wú)論從品飲還是收藏角度，這款茶都可以入手。二、興海茶廠2011年孔雀精品班章興海茶廠2011年孔雀精品班章，茶版正中注有“班章”二字，還有一個(gè)明顯的孔雀圖騰標(biāo)志。
雖然無(wú)法準(zhǔn)確得出配方里有多少班章料，但從口感濃強(qiáng)度、內(nèi)含物豐富度這兩方面去審評(píng)這款茶，一入口仍能感受到班章茶活苦化甘后的甜潤(rùn)，是款高性價(jià)比的茶。此茶亮點(diǎn)在于班章茶配比均衡。班章大產(chǎn)區(qū)原料難得，用料級(jí)別豐富多元，從細(xì)嫩芽頭、粗壯茶菁到大黃片都有，芽葉梗比例適當(dāng)，原料的配比精算到小數(shù)點(diǎn)以后，更體現(xiàn)此茶的用心良苦。
興海茶廠2011年孔雀精品班章，茶湯橙黃明亮，入口霸氣甘醇，層次感強(qiáng)烈，山野氣韻張揚(yáng)，滲透力強(qiáng)。微苦即化，回甘穩(wěn)重，一股蘭質(zhì)花香融于茶湯中，生津持久，品飲愉悅度高。三、興海茶廠2006年金孔雀熟餅興海茶廠是孔雀班章熟茶的開(kāi)創(chuàng)者?？兹赴嗾律鷳B(tài)茶系列，也就是ABCD堆班章熟茶，就是興海茶廠為福今生產(chǎn)的，至今仍深受市場(chǎng)追捧。
2004年，勐海茶廠改制后分流的發(fā)酵老師傅，很多都慕名去了興海茶廠，因此奠定了興海茶廠較高的生產(chǎn)發(fā)酵技術(shù)。興海茶廠的中老期熟茶，競(jìng)爭(zhēng)力十分了得。比較有代表性的就是興海茶廠2006年金孔雀熟茶。
采用輕發(fā)酵工藝制成，輕發(fā)酵熟茶的發(fā)酵度在70%（一般熟茶為90%），幾乎沒(méi)有渥堆味，這是其一大亮點(diǎn)所在。湯色紅艷透亮，口感比普通熟茶更柔甜，帶甜木香。同時(shí)，此次發(fā)酵采用興海茶廠創(chuàng)始之初建立的發(fā)酵池，歷經(jīng)多年沉淀，微生物菌群穩(wěn)定，對(duì)于熟茶的品質(zhì)起著至關(guān)重要的作用。
茶品開(kāi)湯后，厚度凸顯，順滑飽滿，果香與甜木香相互融合；15年陳期老熟茶的陳醇柔滑，加上茶氣十足的勐海味，非常符合精品熟茶的標(biāo)準(zhǔn)。
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