#大益# 孔雀家族是大益茶品體系里的重要組成，歷年來產品層出不窮。從2003年六星孔雀班章，到04、05年的班章孔雀系列，06年五只孔雀，再到08年五彩孔雀等，孔雀茶已經成為大益體系里的經典系列。
這只高傲凌絕的飛天神鳥，是不少茶友心中的白月光。今天，就和大家介紹一款頭頂“珍藏”二字的孔雀——大益1601珍藏孔雀。
▲大益1601珍藏孔雀
孔雀是西雙版納的幸運圖騰，也是大益的高端符號，整個大益孔雀系列一直都是高價運行狀態(tài)，業(yè)界稱之為“大益神鳥”。
▲大益1601珍藏孔雀
大益1601珍藏孔雀，原件為竹簍裝，共有6筒42片，內附一張大票和一張合格證。整筒采用傳統(tǒng)筍殼包裝，上面印有“珍藏孔雀1601”，一筒7片，單片凈重357克。
▲大益1601珍藏孔雀原件
▲大益1601珍藏孔雀整筒
大益1601珍藏孔雀，頭頂“珍藏”二字，整個茶版呈大紅色，又印著那只高傲凌絕的回頭孔雀，有如一只美麗的神鳥降臨。透過棉紙，可隱隱看到內飛，注意，大益1601珍藏孔雀，沒有內票。
▲大益1601珍藏孔雀
拆開棉紙，這款茶秉承勐海茶廠壓餅的一貫風格，機械壓模的力度較大，茶餅壓制偏緊實。由于茶餅壓制緊實，撬茶時最好選用那種扁平刀口的茶刀。
餅面條索清晰，拼有一定程度的大樹茶葉，立體分明。干茶偏暗青色，轉化程度不算深，還拼配了少量茶芽，經過7年陳化，芽頭已經轉為金黃；餅背茶芽較多，較為幼細，白毫顯露。
▲茶餅
撬茶10克，選用紫砂壺沖泡，投茶注水出湯，這款積淀了7年的孔雀茶，開始展現出迷人風味。茶湯呈蜜黃透亮，非常通透，光下不渾濁。
茶湯入口苦澀均衡，厚實有質、輕輕煙香，茶湯入口厚實有質、輕輕煙香，茶料不錯，清甜清爽，味釅實在，屬典型布朗之味。入口甜潤，略帶一點苦底，很快轉為生津回甘，舌底甘潤涌泉。
▲開湯
大益1601珍藏孔雀茶湯總體顯厚，滋味濃釅，生津回甘強烈，喉韻留存度持久，在大益序列里面算不錯的茶。如果再多給點時間，相信會有更驚喜的轉變。
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