#下關(guān)# 下關(guān)2003年小飛鐵是下關(guān)中期茶里的代表作，近年來由于轉(zhuǎn)化不錯(cuò)，逐漸被老藏家發(fā)掘出來，成為中老期普洱茶市場上的明星茶品。下關(guān)2003年小飛鐵有何來歷，與普通鐵餅有什么不同？今天，就來詳細(xì)介紹下關(guān)2003年小飛鐵這款茶。
▲下關(guān)2003年小飛鐵
下關(guān)茶廠是云南四大國營茶廠之一，與勐海茶廠同負(fù)盛名，早期以生產(chǎn)緊茶、沱茶為主。1972年后，下關(guān)茶廠恢復(fù)七子餅茶的生產(chǎn)，其中就有下關(guān)鐵餅。
▲下關(guān)2003年小飛鐵整筒
鐵餅的概念，是相對(duì)“泡餅”而言的。泡餅就是我們通常接觸到的常規(guī)普洱茶七子餅，表面微突，背面有一個(gè)茶窩，條索清晰，餅型松緊適度，易撬開。
下關(guān)鐵餅以其堅(jiān)如鐵，狀如餅而得名。由于壓制時(shí)經(jīng)過外力施壓成型，鐵餅比一般的普洱茶餅要更堅(jiān)硬，茶餅邊緣平直，餅身堅(jiān)硬似鐵，呈平邊平底，背面產(chǎn)生餅?zāi)饪椎尼敿y，不像泡餅一樣有茶窩。
▲下關(guān)2003年小飛鐵背面
下關(guān)鐵餅內(nèi)部的茶葉條索緊壓，空隙較少，與空氣接觸氧化的面小，更適合長期存放，陳化后的茶湯口感更加甘甜，膠質(zhì)豐富，滋味醇厚，茶氣足，富有茶香陳韻。
下關(guān)2003年小飛鐵也是鐵餅家族里的一員，因茶餅里埋壓的內(nèi)飛較小，呈4cm×4cm的正方形，與一般普洱茶的長條形內(nèi)飛不同，因而業(yè)界稱之為“小飛鐵”。
▲資料圖
下關(guān)2003年小飛鐵的辨識(shí)度很高，不僅在于內(nèi)飛規(guī)格較小，還在于內(nèi)飛印刷樣式比較獨(dú)特，上方是八中茶綠印商標(biāo)，下方是黑色的一行文字，注明“云南省下關(guān)茶廠出品”。
▲下關(guān)2003年小飛鐵內(nèi)飛
這款茶當(dāng)年是一款定制茶，茶餅版面特色鮮明，“云南七子餅茶”的“云”為繁體字，“七”為高腳七，正中是熟悉的八中茶商標(biāo)，底部文字為繁體字樣。結(jié)合餅型和茶版，就不容易和其他茶餅混淆。
▲下關(guān)2003年小飛鐵包裝細(xì)節(jié)
下關(guān)2003年小飛鐵，早就聽說過這款茶的鼎鼎大名，今天就來開湯品鑒試試。
先來看茶餅，餅面黑亮油潤，茶底較粗，撒面條索較細(xì)，存放將近20年依然堅(jiān)硬厚實(shí)，背面乳釘突出，非常清晰，彰顯下關(guān)鐵餅的特色；輕聞茶餅，有純正茶香及淡煙香。
▲下關(guān)2003年小飛鐵茶餅
沖泡后茶湯橙紅明亮，煙香隨茶香傾瀉而出，茶湯入口滋味醇厚，煙香入水，滋味飽滿；喝到中段，茶湯澄澈透亮，松煙香恰到好處，伴隨著微微適口的梅子酸韻，生津回甘持久，喉嚨有明顯的果甜，茶氣勁足。
▲下關(guān)2003年小飛鐵茶湯
下關(guān)2003年小飛鐵有兩大獨(dú)特亮點(diǎn)：其一，沒有選用下關(guān)慣用的臨滄茶葉，而是精選勐海茶菁原料，專門運(yùn)送到下關(guān)茶廠制作生產(chǎn)，這也是這款茶獨(dú)有的特點(diǎn)之一；
其二，與下關(guān)同期茶相比，03小飛鐵的風(fēng)格傾向于清新細(xì)膩，但勝在內(nèi)質(zhì)豐富，松煙香渾然天成，口感協(xié)調(diào)細(xì)膩，層次豐富迷人。
▲下關(guān)2003年小飛鐵
總體來說，下關(guān)2003年小飛鐵倉儲(chǔ)品質(zhì)不錯(cuò)，這幾年進(jìn)入穩(wěn)定轉(zhuǎn)化期后更是吸引了一批資深藏客，加上近20年陳期加持，逐漸成為市場上熱門的收藏類茶品。
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